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食事～Dinner&Breakfast～ 2025.06.01 2025年マルスコイ夏メニューをご紹介!!（6月～8月までの限定メニュー！）

6月より夕食マルスコイにおいて2025年夏メニューがスタートしました！
今回のテーマは「食は知床にあり  集まれ!!知床に   マルスコイで暑い夏を吹き飛ばせ!!」です。
和洋中より全4品をご紹介！

・道産鶏のインドネシア風焼き鶏「アヤムバカル」
当ホテル インドネシア出身の料理人が作る本場の味！
アヤムとはインドネシア語で「鶏」バカルとは「焼き」という意味です。
鶏肉にはインドネシアのケチャップ（甘い醤油）で下味がついており、
日本人でも食べやすいよう改良したピーナッツベースのタレを付けてお召し上がりください。

・彩り野菜の甘酢漬け
夏バテ防止といえば肉類やうなぎが代表的ですが、
夏野菜はビタミン類・リコピン等の栄養素を多く含み健康を増進します。
暑い夏、ヘルシーな野菜料理でさっぱりしましょう！

・韓国風ホルモン煮込み チーズソースがけ（チーズコプチャン）
コチュジャンベースのタレで旨辛に煮込んだホルモンにチーズをかけてマイルドな味に。
チーズをかけなくても美味しくいただけます。お酒もすすむ一品！

・知床チキンの「冷製」油淋鶏
油淋鶏は中国広東省が発祥とされていて、温かい料理が一般的だと思われますが、
今回は「冷製」に仕上げ香味ソースが食欲をそそるはず！！

2025年6月～8月までの限定メニューです。
ぜひご来館いただきご賞味ください♪

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